Confitte de pato con setas simeji
Ingredientes
- Ajo Pedroñete
- Confitte de Pato
- Pimiento de piquillo
- Azúcar
- Setas simeji
- Aceite
- Sal
Explicación
Para empezar, precalentaremos el horno a 200 grados y cogemos el confitte de pato y lo metemos al horno durante 15 minutos.
Seguidamente cogemos 2 dientes de ajo morado Pedroñete y los picamos y los añadimos a el cazo con aceite.
Una vez se doren un poco los ajos le agregamos los pimientos de piquillo a el cazo con azúcar moreno y medio vaso de cerveza y lo dejamos reducir 10 minutos.
Ya reducido el pimiento de piquillo ponemos en otra sartén las setas simeji con un poco de aceite.
Emplatamos y servimos, Buen Provecho :).