Ingredientes

• Ajo Pedroñete
• Zarajos
• Mix de Lechugas
• Naranjita Runquat
• Limón
• Tomates
• Aceite
• Pepino Baby
• Granada

Explicación

Empezamos cogiendo 3 dientes de ajo morado Pedroñete y lo metemos en un cazo con aceite.

Seguimos cogiendo 1 diente de ajo negro Pedroñete y lo vamos metiendo en un recipiente junto a media naranja, medio limón, un poco de sal, un chorreón de aceite y emulsionamos.

Una vez emulsionada la vinagreta cogemos un tomate y lo troceamos para meterlo dentro de la vinagreta.

Sacamos del cazo los 3 dientes de ajo morado Pedroñete y echamos un poco de sal a los zarajos y los metemos en el cazo donde estaban antes los ajos morados Pedroñete y en 2 minutos estarían listos y una vez listo le exprimiríamos la naranja al zarajo.

Emplatamos y servimos, Buen Provecho :).